PROSCIUTTO DI TREVICO IN OSSO

Il prosciutto di Trevico con osso è un prosciutto crudo artigianale, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano, e stagionato nelle grotte di Trevico, in Irpinia. Questo prosciutto è ottenuto dalla selezione di cosce di suini italiani, stagionato per almeno 18 mesi e conservato con l'aggiunta di solo sale.